刈谷ハイウェイオアシスは、JR「刈谷駅」でバスに乗り約35分、「刈谷ハイウェイオアシス」で下車したところにあります。
ここでしか食べられない限定店、カフェ、スイーツなどが揃った「セントラルプラザ」。子どもも大人も楽しめるアトラクションがいっぱいの公園エリア、巨大な観覧車や天然温泉と1日ゆっくり楽しむことができる人気のスポットです。
グルメ店が集合する「セントラルプラザ1F」で特に注目なのが「カーリーちゃんカレー」です。秘伝のカレーとミンチを合わせた「台湾カレー」は人気の旨辛メニュー！ほかにも、名古屋コーチンを使った親子丼を扱う店や、開業から40年以上もの歴史を持つ醤油豚骨ラーメン店「ラーメン横綱」など、何度も訪れたくなる名店が目白押しです。
公園エリアでは、メインアトラクションのメリーゴーラウンド、18人乗りのミニ機関車「かも・かもポッポー」が人気です。青空の下、子どもと一緒にゴーカートを走らせるお父さんお母さんの姿もよく見られます。