一蘭 名古屋栄店は、福岡県福岡市に本社があるラーメン屋です。天然とんこつラーメン専門店一蘭の名古屋栄店で、仕切りがあるため一人で行っても全く人目を気にせず食べられるようになっています。細麺と臭みのない豚骨スープ、特徴は中央に浮かぶ赤い秘伝のたれとなっています。唐辛子を基本に30数種類のスパイスを寝かせてラーメンにかけて頂きます。この赤い秘伝のたれは福岡県から直接全国のお店の届けられているほど秘密のたれとなっており、このたれをかけることで一蘭のラーメンが完成されます。ラーメンはオーダー用紙に自分好みのカスタマイズを記入し、オリジナルのラーメンを作ってもらうことができます。麺・出汁・こってり度・チャーシュー・ねぎ・秘伝のたれ・にんにくなど好みを記入し、自分だけのラーメンを食べてみましょう。替え玉もプレートを乗せるだけで運んでくれるシステムです。一蘭 名古屋栄店への行き方は、地下鉄名城・名港線の矢場町駅より徒歩4分となっています。