稲庭うどん 無限堂 秋田駅前店は、JR秋田駅西口から徒歩3分にある異国情緒溢れるお店です。赤を基調としたオランダ商館風の空間が広がる店内は、ステンドグラスのランプがあたたかな光を放ち、秋田県湯沢市の絵どうろうが幻想的な雰囲気を創り出します。二階には趣向を凝らした個室も完備されています。当店人気No.1メニューは「比内地鶏つけ麺」。比内地鶏の旨味たっぷりの温かいつゆと冷たい麵の組み合わせ。そこに鴨肉とじゅんさいがはいったじゅんさい鴨肉つけ麺も人気です。うどん以外にも秋田を代表する日本三大地鶏「比内地鶏」を筆頭に、希少で幻といわれる秋田県産牛「三梨牛」や稲庭饂飩などの端材を餌に育ったエコな豚「笑子豚」、男鹿でとれる県魚のハタハタなども一緒に堪能できます。その他にも秋田に受け継がれる伝統的な調理法「燻り」で作られたいぶりがっこ、比内地鶏のガラを100％使用したスープと味わうきりたんぽ鍋、秋田が誇る日本酒など、当店で秋田の味覚がすべて満喫できます。甘味処の「むげん茶房」も同じ建物内に併設されているので、むげん茶房の甘味も一緒にオーダー出来るのも嬉しいポイントです。