アウガ新鮮市場は、JR「青森駅」から徒歩1分の場所にある「アウガ」というビルの地下に広がる市場です。海産物を中心に、野菜・果物、お菓子など約90店のお店が並んでいます。市場内の食堂では、新鮮な海の幸をいただくことができます。朝5:00からオープンしているので、ホテルを素泊まりにして、朝から食べに行くのもおすすめです。オープン時間は11:00になりますが、「りんご箱」というお店では、青森の郷土料理を食べたり、津軽三味線の生演奏を聴いたりすることもできます。19:00～23:00は居酒屋タイムになっているので、観光し終わった後に出かけるのも良いですね。アウガ新鮮市場唯一のお菓子屋さん「お菓子のいと福」では、青森名物のくじら餅や津軽地方でお祝いに使われる雲平口取を購入できます。もち粉と砂糖を原料にした雲平口取は、鯛やエビなどをかたどったカラフルなお菓子です。お菓子の箱は、津軽塗風のデザインになっているので、おみやげにもぴったりです。