道後 麦酒館は、1895年創業の水口（みなくち）酒造が経営するお店です。道後 麦酒館では、水口酒造が醸造した地ビール「道後ビール」はもちろん、「道後焼酎」・「清酒 仁喜多津」・「道後エール」など、様々な種類のお酒を楽しむことができます。アルコールが苦手な方は、「道後サイダー」などのソフトドリンクを注文することもできますよ。「せんざんき」（鶏の唐揚げ）や今治風鉄板焼きなど、愛媛の名物料理を中心としたお酒のつまみも充実しています。4種類ある「道後ビール」には、それぞれ「坊っちゃんビール」、「マドンナビール」、「漱石ビール」、「のぼさんビール」という別名がついています。坊っちゃんは、松山を舞台にした夏目漱石の小説「坊っちゃん」の主人公で、マドンナは坊っちゃんがあこがれている女性、のぼさんは、漱石の友人で、松山出身の俳人・正岡子規のニックネームです。道後 麦酒館にはカウンター席もあるので、1人でもふらっと立ち寄ることができます。道後温泉本館の近くにあるので、温泉帰りに一立ち寄ってみてはいかがですか。