平湯温泉ひらゆの森は、吹き抜け合掌造りの休憩処や宿泊棟、コテージなどを擁する温泉リゾートです。森の中にぽつんと佇むエントランス棟は、築300年以上の古民家を移築した風情を感じられる建物です。スタンダードな和室・洋室・和洋室のほか、合掌棟・民芸造りの客室、離れコテージなどさまざまなタイプがあります。森の中に点在するコテージは全棟に露天風呂が付いています。夕食は素朴な郷土料理で、飛騨牛の鉄板焼きや川魚の塩焼き、季節の山菜など奥飛騨の味覚を堪能できます。朝食では飛騨名物の朴葉味噌や源泉で茹でた温泉卵が味わえます。自慢の露天風呂は源泉かけ流し、野趣満点で男湯7、女湯9の湯船があり、それぞれ湯の濁り方や温度が異なるので好みの湯船を見つけてゆっくりくつろげます。そのほかにもレトロな雰囲気の吹き抜けの大浴場やユニークな鉄鍋貸切風呂、足湯などが楽しめます。