ぴのんは、伊香保温泉の石階段から少し離れたところに佇む、カップルなどの少人数様でのご利用に丁度良い小さな洋風旅館です。若女将がイギリスへ留学中に経験した居心地の良いホテルでの経験をベースに、両親が経営するホテル松本楼と大正時代に曾祖父が経営していた洋食店のイメージを合わせて松本楼の姉妹館として、1997年「洋風旅館ぴのん」をオープンしました。洋風旅館ぴのんの魅力は、端々にこだわりが見える館内にあります。クラシカルなアンティーク家具が醸し出す大正ロマンの雰囲気、特に入口すぐのロビーには、ウィリアム・モリスがデザインを手がけた暖炉があり、冬になるとは暖炉に火が入りじんわりとした暖かさで包まれます。それと、ぴのんの建物全体をアートギャラリーに見立て、至る所に地元アーティストの作品が展示されている空間も楽しめます。もちろん温泉地ですので、本館の松本楼の施設も利用できますので、伊香保温泉の「黄金の湯」と「白銀の湯」の二種類の温泉もお楽しみください。