黒百合は、石川県金沢市の駅にある”あんと”という商業ビルの中のテナントの中にある、名物の金沢おでんと郷土料理を出してくれる食べ物屋のことです。50年以上の歴史を持つ老舗の黒百合（くろゆり）の出汁で煮込まれたおでんでは、大根とシュウマイ、イワシつみれのおでんが人気です。また、地元の食材をふんだんに使った郷土料理では、岩魚の塩焼き、鴨の治部煮、白山堅豆腐がおすすめです。もちろん日本酒も各種取り揃えており、中でも石川県の地酒”萬歳楽”を豊富に揃えています。女性向けの”加賀梅酒”なども人気です。また、どて焼などの一品料理もあり、金沢に来たらまずここ！という人も。金沢の人だけでなく、国内外からの観光客にも人気のスポットです。雪の降り積もる中、自分以外の誰かが作った、時間をかけて煮込んだおでんは最高においしいですよ。黒百合への行き方は、JR他各線「金沢駅」直結で降りると”あんと”があり、その中に入っています。