大沢温泉自炊部は正式名称は「湯治屋」と呼ばれる宿泊施設です。
200年前の建物でお迎えする自炊部はその名の通り、炊事場で自炊ができる珍しい宿となります。材料を持ち込んで自炊もできますし、お食事処もあるので何も用意せずとも食事を楽しむこともできます。売店では珍しく調味料も販売されています。
名物の温泉は、混浴露天風呂の「大沢の湯」、女性用露天風呂「かわべの湯」、男女別内風呂「薬師の湯」と3つありそれぞれ楽しめます。
宮沢賢治もこの湯を愛したことでも有名です。日帰りの入浴も可能となっています。露天風呂では四季折々の景色が楽しめます。
周辺の観光地としては、お宿から車で20分前後で「大空滝」や車で45分で「田瀬湖」などの自然もあり、宮沢賢治ゆかりの地とのこともあり車で25分ほどで「宮沢賢治記念館」もあります。
観光地である平泉にも車で50分ほどで行けるので自然も堪能することができます。