馬肉料理 菅乃屋上通店は、熊本市にある馬肉料理のお店です。生産コストの高い馬肉。馬肉料理 菅乃屋上通店では馬刺しや食用として育てられた、特別な馬肉を楽しめるようになっています。馬肉はカロリーが低く、栄養価の高い肉です。たてがみなどはなかなか食べられない部位です。そんな馬肉料理を新鮮なままフルコースで食べることができます。刺身、単品、鍋、懐石料理とさまざまな馬肉が食べられる日本でも貴重なお店ということで、観光客の多いお店となっています。お店の鮮馬刺しは看板料理となっていますので、行ったら是非食べたい一品となっています。食用の馬は、自社ファームで育てられており、常に最高の鮮度で出しています。また、希少価値のある桜レバ刺し、コウネ刺し、馬ホルモン焼き肉、霜降り刺しなどはすぐに売り切れるので注意しましょう。馬肉料理 菅乃屋上通店への行き方は、市電「通町筋駅」より徒歩1分です。二階にある隠れ家的なレストランとなっています。