高千穂牧場は霧島連山の麓に位置しており、大自然の中でのびのびと育てられた牛や馬や羊などとふれ合える、体験型の牧場です。高千穂牧場の牛舎見学では、ジャージー牛・ガーンジー牛・おなじみの白黒ホルスタイン牛が飼育され、機械で搾乳されている様子を見学できます。また生後間もない子牛たちが飼育されている牛舎もあります。めん羊舎では、サフォーク種とコリデール種それぞれの羊を間近で見学。牛乳の工場見学もできます。動物ふれあいランドでは、小さなひつじにふれ合えるチャンス。乗馬コーナーでは初心者向け「引き馬コース」から「体験乗馬コース」「じっくり乗馬コース」があり、週末のみの開催です。高千穂牧場でのお食事のおすすめは、「まきばのレストラン」での焼肉やジンギスカン。また月替りの限定メニューもおすすめです。フードコートではピザやサイコロステーキなど、万人向けのメニューが豊富。そして高千穂牧場といえば、ソフトクリームは外せません。高千穂牧場へのアクセスは、公共交通機関を利用の場合、霧島神宮より宮崎交通バス乗車「高千穂牧場バス停」にて下車徒歩所要4分。または「ホテル前バス停」にて下車徒歩所要6分。または「夢見ヶ丘バス停」にて下車徒歩所要9分。車の場合、九州自動車道「溝辺鹿児島空港IC」より16キロ、または宮崎自動車道「高原IC」より16.5キロ、または同じく宮崎自動車道「小林IC」よりおよそ17キロ。