佐渡 廻転寿司 弁慶 ピア万代店は万代島にあるみなとのマルシェ「ピアbandai」の中にあります。弁慶は佐渡市に本店があり行列の出来る寿司店ですが、佐渡の魚が毎日届くのでその味を新潟市でも楽しめます。特徴は、佐渡産の食材にとことんこだわっていること。ふっくら艶やかな佐渡産コシヒカリで出来たシャリ、季節によって真鯛やヒラメ、本マグロにアオリイカなど、佐渡の味を心ゆくまで楽しめます。季節やその日揚がった魚によってもラインナップが違うので、いつ行っても新鮮な出会いを楽しめます。真イカの丸焼きやもずくなどの一品料理や地酒にもこだわっているので、満足できること間違いなし。「知識ではなく、感覚ぜんぶで自由に味わってほしい。」という職人の寿司を味わってみてはいかがでしょうか。廻転寿司 弁慶 ピア万代店はJR新潟駅万代口から徒歩約15分、車で約5分です。また、関越自動車道の新潟西インターから約20分です。