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体験情報

◆北極星のこだわり

大正11年（1922年）創業。食の都大阪にお店を構えて100年、不動の人気を誇る元祖オムライス専門店。名物であるオムライスは素材そのものの味を引き出すため、卵に一切の味付けをしません。その代わり、最適なお米の選定や炊き方、フライパンの火加減や調理の速さ、盛り付け、お皿の見た目に至るまで細部にこだわり、北極星にしか表現できないオムライスを日々追求しています。

◆オムライスの作り方は熟練のシェフ直伝！

「北極星では熟練の料理人以外にオムライスは決して巻かせない」という伝統があります。こだわりと誇りが詰まったオムライスを、本プランでは特別に熟練のシェフより伝授いただきます。ケチャップライスの作り方はもちろん、卵の巻き方まで丁寧に教えてくれるため、お家で名店の味を再現できます！

▼体験では撮影もOKなので、自宅に持ち帰り見返すこともできる！

▼シェフが丁寧に教えてくれます。

◆体験のあとは実食

本プランで作るオムライスは、北極星のスタンダードなトマトソースに加え、クリームソースを使用した特別メニュー！2種類の味をお楽しみいただける、あじわい大阪限定のオムライスです。

▼最後は参加者全員に特製オムライスをご提供！

▼他では聞けない、オムライス発祥の歴史も教えてくれます。

▼1950年築の本店は近代数寄屋の巨匠、平田雅哉氏設計の落ち着いた空間

▼体験で使用したオムライス専用のフライパンと特製ケチャップがお土産に！

※止むを得ない事情により、開催店舗が北浜店(大阪市中央区伏見町2-2-6 青山ビル１階)に変更になる場合がございます。その際は事前にご連絡をさせていただきます。

• Traveler

  投稿日：2023-11-24

  とても良い体験をさせて頂きました。

  北橋シェフの８８歳を感じさせないさすがの手さばき。
  トークも優しくて面白くてとても楽しかったです。
  説明も丁寧でお店のレシピも惜しげなく教えて頂ける。
  フライパンやケチャップ、自分で作ったオムライスまで頂いて、しかもお店の方がちゃんと作ったオムライスでランチ。
  なんか申し訳ないぐらいのサービスで、偶然ご一緒になった方々とも和気あいあいとして良い時間でした。
  超おススメ。

  プラン：熟練シェフ直伝！名店でオムライス作り体験

  利用時期：2023年11月

  役に立った(2)
• gurumito

  投稿日：2023-05-20

  お得すぎるプラン超絶おすすめ！

  北極星さんのオムライス
  作り方を丁寧に教えてもらえて、作ったのを
  食べられるうえに、自宅でも作れるように
  特性ケチャップとフライパンまで貰える！
  
  こんなお得なプランなかなかありません。
  是非是非体験してみてください。
  
  (もらったフライパンとケチャップで、実際に自宅でオムライス作りました。
  ちゃんと同じ味で再現できて感激です。)
  

  プラン：熟練シェフ直伝！名店でオムライス作り体験【7月開催分】

  利用時期：2023年5月

  役に立った(8)

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