日本人の伝統的な食文化「和食」を、大阪出身のマチコ先生に教えていただきます。大阪の旬の食材を使った、簡単で美味しく健康的な家庭料理を教えてくれます。
各プランごとの特徴も魅力的です。
【１】＜和食料理＆スーパーマーケットツアー＞
レッスンの後は、マチコ先生と一緒に地元のスーパーマーケット巡りを楽しみます。
【２】＜和菓子＆抹茶教室＞
本来は厳格な茶道をお手軽に体験できます。
【３】＜日本の家庭料理を楽しみながら、和食のテーブルマナーを学べるレッスン＞
日本を代表する家庭料理である一汁三菜を楽しみながら、和食のテーブルマナーを学ぶことができます。
大阪の食を堪能しましょう！

料理体験する一汁三菜とは、ご飯に汁もの、おかず３種（主菜１品、副菜２品）で構成された献立です。
ご飯でエネルギー源となる炭水化物を、汁もので水分を、おかずでその他の栄養をバランスよく取れることが特徴です。
一汁三菜の歴史は長く、約600年もの歴史がある日本を代表する家庭料理と言えます。
この料理体験では大阪産（もん）食材を使うことで、大阪の食文化もお楽しみいただけます！

▼マチコ先生は丁寧に教えてくれます。

▼この体験を機会に、ご自宅でも作ってみてください♪

▼出来立てご飯をみんなで食べよう！

スーパーマーケットは地域の魅力が詰まったスポットです。地元のスーパーマーケットでの買い物体験も本プランの楽しみの一つです。
講師と一緒に大阪ならではの食材ショッピングをお楽しみください！

和菓子は日本人の生活文化の中で育まれてきた菓子であり、日本人の生活そのものが色濃く反映されています。
本プランでは、和菓子に関して、知識を学んでいただくことで、自国の生活でも気軽に楽しめるように、丁寧で分かりやすい説明のもと、和菓子作りを体験いただけます。

▼和菓子の食材は自国でも作れるようシンプルで入手しやすい素材を使用します。

▼代表的な和菓子である「大福」と「練り切り」の2種類を作ります。
「練り切り」は日本の四季の風物を表現して、その季節を感じてもらう菓子です。

▼抹茶の作法は複雑ですが、真智子先生が分かりやすく、楽しく教えてくれます。

▼日本の伝統技術が集約された道具を実際にお使いいただけます！

本プランでは、一汁三菜を美味しく楽しみながら、和食のテーブルマナーを学ぶことができます。
一汁三菜とは、ご飯に汁もの、おかず３種（主菜１品、副菜２品）で構成された献立です。
大阪の味を支える「お出汁」が存分に使われているため、大阪の食文化も合わせて堪能いただけます。

▼和食のテーブルマナーを学ぶことで、料理の味わいや食事の雰囲気をより深く楽しむことができます。

▼「いただきます」は、食材となった自然の恵みなどへの感謝を表す、食事を始める前の挨拶です。
一方、「ごちそうさま」は、食材の生産者や料理人といった料理に関わる人たちなどへの感謝を表す、食事を終えた後の挨拶です。
いずれも日本特有の素敵な習慣です。

▼日本では、食器を持って食事をするのが、正しいマナーとされています。
これは、世界の中でも珍しいマナーで、少し難しいかもしれません。
しかし、これまで世界各国で和食のテーブルマナーを教えてきた実績を持つ真智子先生が丁寧に教えてくれますので、全く心配はいりません。

▼レッスンの最後には、和食のテーブルマナーを学んだ証として修了証書をプレゼントします！

この体験の大きな魅力は、講師のご自宅でプライベートレッスンを受けられることです。
元日本語教師の経歴を活かした、お客様一人ひとりに合わせたレッスンは丁寧で、さらに会話が弾む楽しい交流として評判です！

▼お部屋の内装も伝統的で美しいです！

講師は、マレーシア政府ハラール認証機関公認の“日本ハラール協会”によるハラール管理者講習を修了しており、これまでに多くのハラール対応が必要なお客様の受け入れを経験しています。
食材や調理器具は厳しく管理しており、礼拝用の部屋もご用意しておりますので、安心してご利用いただけます！

体験で作った美味しい味をご自宅でも再現できるように、講師特製レシピをお土産にプレゼント！
※レシピのお土産は＜和食料理＆スーパーマーケットツアー＞と＜和菓子＆抹茶教室＞のみ

レッスン場所の詳細は、ご予約後にメールにてご連絡いたします。(人数により場所が変更になる場合があります。）
堺筋本町駅(12番出口)を地上に出て右に曲がるとスターバックスコーヒーが見えます。
スターバックスコーヒー前までお迎えにあがります。

マチコ先生ならではの楽しい時間をご提供いたします。どうぞご期待ください！