ウェスティンホテル東京は、日本の伝統的な価値観を守りながら現代的なおもてなしを提供している高級ホテルです。東京の中心部でもオシャレで高級感のある街として知られる恵比寿に位置しており、JR「恵比寿駅」から900m、東京メトロ「恵比寿駅」から1.2kmとアクセスも非常に便利です。
客室はクラシカルなヨーロッパ風で家具などにも配慮が行き渡り、特にオリジナルの「ヘブンリーベッド」は「雲の上の寝心地」と言われるこだわりの逸品です。最もリーズナブルなランクでもデラックスルームで、エグゼクティブルーム、デラックススイートと続き、最上ランクのインペリアルスイートは東京タワーも望める、解放感と高級感にあふれたお部屋です。
お食事はフランス料理「Victor's」、中華料理「Ryutenmon」などで、いずれも特別な日にぴったりの最上級の料理が味わえます。また、1階の「ウェスティンデリ」では恵比寿を代表する人気スイーツの「スペシャル ウェスティン プリン」が、テイクアウトでもラウンジでも楽しめます。